Braškės yra vienas populiariausių argentiniečių vaisių, nesvarbu, ar jos valgomos vienos, ar dedamos į desertą, ar į jogurtą. Daugelis žmonių, norėdami suteikti braškėms skonį, deda cukraus ar medaus , tačiau tiesa ta, kad yra dar vienas ingredientas, kuris sustiprina jų skonį.
Tai actas, kuris natūraliai padidina šių vaisių saldumą. Dėl savo rūgštingumo šis ingredientas sustiprina aromatą ir pagerina skonį.
Norint atlikti šią techniką, pirmiausia reikia nuplauti braškes ir supjaustyti jas pagal savo skonį dubenyje. Tada įpilkite kelis lašus acto ir prieš patiekdami palikite vaisius 5 minutėms. Taip išgausite ryškesnį ir gaivesnį skonį.
Be to, actas suteikia ir kitų virškinimui ir antioksidantų naudingų savybių, todėl yra sveikas pasirinkimas. Ar pasiryžote jį išbandyti?
Kaip laikyti braškes, kad jos ilgiau išsilaikytų
Nors gali atrodyti, kad braškių laikymas plastikiniame maišelyje ar uždarytame indelyje yra geras būdas jas laikyti, tačiau šie būdai paprastai sulaiko drėgmę, o tai sukuria puikią terpę pelėsiui ir grybeliui atsirasti. Vaisiai išskiria nedidelį kiekį drėgmės, kuri, patekusi į uždarą erdvę, pagreitina puvimo procesą.
Užuot pasirinkę šiuos sprendimus, geriau naudokite vėdinamą indą arba kartoninę dėžę. Toks laikymo būdas leidžia orui cirkuliuoti aplink braškes, o tai padeda išvengti drėgmės kaupimosi. Taip pat svarbu įsitikinti, kad prieš sandėliuojant jos visiškai išdžiūvo . Jei jos bus drėgnos, gali per anksti supūti.
Prieš laikydami braškes, jas patikrinkite.
Prieš dedant braškes į naują indą, būtina kiekvieną jų patikrinti. Tos, kurių dalys pažeistos arba pernokusios, greičiau genda ir gali paveikti kitas aplink jas esančias braškes. Pašalinkite visas braškes, turinčias pažeidimų ar pelėsiopožymių, ir laikykite tik sveikas ir geros būklės braškes. Šis nedidelis patikrinimas gali gerokai prailginti likusių braškių šviežumą .
Kur geriausia laikyti braškes?
Braškių nereikėtų laikyti bet kur virtuvėje ar šaldytuve. Ideali jų laikymo vieta – šaldytuvo stalčius , 0-4 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Nors braškių nereikėtų ilgai laikyti kambario temperatūroje, svarbu jų neužšaldyti, nes gali pakisti jų tekstūra ir skonis.
