Nutarė vynas Tai vienas iš labiausiai suvartojamų gėrimų planetoje. Tarptautinės vynuogių ir vyno organizacijos duomenimis, pasaulinis suvartojimas 2024 m. buvo 21 400 milijonų litrų, o jį prarijusių žmonių skaičius visame pasaulyje padidėjo. Tačiau yra daug paslapčių ir neatsakytų klausimų, susijusių su šiuo alkoholiniu gėrimu. Vienas iš jų yra skylės funkcionalumas prie pagrindo Buteliai. Nors tai gali atrodyti visiškai nereikšminga, tai yra esminė jo turinio išsaugojimo detalė.
Yra daug teorijų, kurios bando paaiškinti mažos skylės pakuotės apačioje priežastį, nors didžioji dauguma yra neteisingos ir net tolimos. Nors jis turi specifinę funkciją, kurios praktiškai niekas nenaudoja, jis taip pat egzistuoja dėl dalyko, glaudžiai susijusio su vyno kokybe ir teisingu butelio išsaugojimu.
Kam skirta skylė vyno butelių apačioje?
Vienas iš pagrindinių paaiškinimų yra tas, kad šis atotrūkis, žinomas kaip culot arba punt, naudojamas vynui lengviau patiekti. Idėja yra įdėti pirštą ten, kad būtų galima geriau suimti ir valdyti. Iš visų sklandančių teorijų tai turbūt yra ta, kuri turi didžiausią tikrumo laipsnį. Nors tai yra labai mažai naudojama technika turiniui pilti, tiesa, kad ją galima atlikti be problemų ir netgi atrodo gerai, kad naktį su draugais sužavėtų, elegantiškai užpildydami akinius.
Kitas iš didžiųjų mitų yra tai, kad culotte padeda surinkti vyno nuosėdas, ypač senesnių egzempliorių. Manoma, kad ši ertmė leidžia pagrindą kauptis mažesniame plote, gerai apačioje, ir yra mažiau tikėtina, kad pilant maišysis su skysčiu. Nors tai gali atrodyti kaip gana įtikinamas paaiškinimas, realybė rodo, kad skylė nebūtų pakankamai veiksminga šiai užduočiai atlikti, nes tam yra ir kitų daug efektyvesnių metodų, tokių kaip dekanteriai ir filtrai.
Į klausimą, kas tai yra, atsakoma iš fizikos dėsnių. Tiesą sakant Šis komponentas visų pirma yra skirtas atlaikyti didelį spaudimą vynuose. Jei butelis būtų plokščias, jis rizikuotų sprogti. Culotte sukuria jėgas, priešingas gėrimo indo viduje.
Priklausomai nuo to, kokio tipo vynas yra viduje, skylė bus daugiau ar mažiau ryški. Pavyzdžiui, putojantys vynai turi fermentaciją, kurioje yra didelis anglies dioksido kiekis, cheminis elementas, atsakingas už burbuliukų susidarymą. Šis procesas butelio viduje sukelia 3,5–6 atmosferų slėgį, kuris turi būti atsparesnis jam atlaikyti. Taigi maža skylė jo pagrinde yra atsakinga už tai, kad suteiktų jai papildomo tvirtumo. Dėl šios priežasties putojantys vynai turi daug gilesnį įdubimą nei įprasti vynai.
Kaip laikyti butelį vyno atidarius
Daug kartų, atidarius vyno vamzdelį, jis neturi būti suvartojamas visas. Dažnai atsitinka, kad po stiklo ar dviejų žmonės vėl įdeda kamštį ant viršaus, kad jį laikytų ir suvartotų kitą kartą. Tuo metu daroma rimta klaida, nors dauguma apie tai nežino.
Pasak „TikToker” ir vyno influencerio „Warner Boin”, šios praktikos problema yra ta, kad kamštis gaminamas iš porėtos medžiagos, leidžiančios orui filtruoti per mažas skylutes. Deguonis, susilietęs su vynu, sukelia oksidacijos procesą, kuris jį visiškai sugadina, nes tai daro įtaką jų sudėtingiems skoniams.
Taip Sprendimas yra paimti likusį vyną ir supilti jį į hermetišką indą, kaip tupperware. Užsandarinus indą dangčiu, skystis bus daug labiau apsaugotas nuo deguonies nei butelio, uždengto kamščiu, viduje.
