Žinoma, jums taip nutiko Supjaustykite svogūną ir verkite arba ašarojimas. Tai elgesys, kurį patyrė dauguma žmonių, nes šis ingredientas yra vienas universaliausių virtuvėje. Jei kada nors susimąstėte, kodėl verkiate pjaustydami svogūnus, pateiksime jums atsakymus. Vienas Fizinės paaiškino šį reiškinį ir pasiūlė inovatyvus sprendimas.
Sužinokite, kaip Supjaustykite svogūną be verkimo Dėl šių veiksmingų ir paprastų gudrybių. Atkreipkite dėmesį ir įsitikinkite, kad jūsų receptai visada bus skanūs ir be problemų, kol juos gaminsite.
Kaip supjaustyti svogūnus be verkimo?
Nustebsite sužinoję, kad paslaptis Svogūnus supjaustykite be verkimo tai a aštrus peilis ir lėtas pjūvis. Jei tai padarysite tokiu būdu, galėsite sumažinti svogūnų sulčių kiekį, kuris plinta į orą ir pasiekia jūsų akis.
Svogūnai sukelia akių dirginimą dėl cheminės medžiagos, vadinamos sin-propanetiniu-S oksidu. Vienas tyrimas atskleidė, kad išsiskiriančio aerozolio kiekį ir akių dirginimą lemia peilio kraštas ir svogūno pjūvio greitis. Kuo aštresnis peilis ir kuo lėtesnis pjūvis, tuo mažiau medžiagos svogūnai išskiria.
Apskritai, nuobodūs peiliai jie linkę spausti svogūną, sulankstydami jo sluoksnius į vidų; ir išstumiant sultis į orą pjovimo metu. Be to, buvo atskleista, kad greitesnis pjovimas sukuria daugiau sulčių ir todėl didesnį dirginimą akyse.
Tokiu būdu ekspertai padarė išvadą, kad jei svogūnas supjaustomas aštresniu peiliu ir lėtai, jūsų akys bus saugios ir jūs neverksite.
Naudodami šį triuką galite efektyviai ir lengvai supjaustyti svogūnus be verkimo.
