Be jokios abejonės, viena iš labiausiai suvartojamų mėsos pasaulyje yra višta, nes jis yra labai universalus. Tai maistas, turintis mažai riebalų ir didelis Baltymų suvartojimas bet jam reikia Virimo Puikiai tinka, kad neprarastų savo maistinės vertės.
Daugelis nežino, kad Virimo būdasJis veikia skonį kaip maistinių medžiagų kiekį, kuris pasiekia mūsų kūną. Paprastai namuose vištiena virinama ir kepama, tačiau mes jums pasakysime teisingą būdą.
Taip turite virti vištieną, kad ji neprarastų baltymų
Ekspertai mitybos specialistai teigia, kad ilgalaikis virimas sukelia vitaminų praradimas ir vandenyje tirpūs mineralai, kurie lieka virimo vandenyje. Naudojant orkaitę, aukšta temperatūra ir ilgas laikas blogina sveikas riebalų rūgštis, tokias kaip omega 3 riebalų rūgštys, kurių mažiau randama višta.
Tokiu būdu rekomenduojama, kad višta būti virti garas arba troškinysarba todėl, kad tai yra metodai, kurie išsaugo baltymus, vitaminus ir natūralias sultis, neapsaugodami jų nuo ekstremalių temperatūrų.
Taip turite virti vištieną, kad ji išlaikytų savo savybes
- Supjaustykite į vidutinius gabalus, kad būtų užtikrintas tolygus virimas.
- Venkite pernelyg virti: jei verdate, pakartotinai naudokite sultinį, kad išsaugotumėte maistines medžiagas.
- Pakepinkite nelipnioje keptuvėje su nedideliu kiekiu aliejaus, pastoviais judesiais.
- Garinkite 15–20 minučių, priklausomai nuo gabalų storio.
- Jei kepsite, darykite tai žemoje temperatūroje (ne aukštesnėje kaip 160°C) ir trumpą laiką.
- Venkite kepti ar virti per ilgai: tai denatūruoja baltymus ir oksiduoja riebalus.
Jei kepate višta Tokiu būdu galite išlaikyti savo Maistinių medžiagų ir taip išnaudokite visas galimybes.
