Tankiuose miškuose Bisau Gvinėjos Cantanhez nacionalinis parkas, Šimpanzių daro kažką netikėto. Sutemus ir orui sutirštėjus drėgmei, jie susiburia aplink tam tikrą vaisius—pernokęs, nukritęs ir šiek tiek fermentuotas. Atrodo, kad elgesys yra daugiau nei maitinimas. Tai primena kažką ryškiai pažįstamo: a Socialinis ritualas.
Tyrėjai iš Cantanhez šimpanzės projektas, ilgai trukęs lauko tyrimas, kuriam vadovavo Jungtinėje Karalystėje įsikūrę antropologai, neseniai užfiksavo šias scenas. Jų išvados, paskelbtos Dabartinė biologija, rodo, kad šimpanzės šiame Vakarų Afrikos rezervate užsiima taikia, savanoriška veikla Susibūrimai orientuotas į vartojimą alkoholis-kurių sudėtyje yra vaisių. Aptariami vaisiai iš Afrikos duonos riešutų medis, sudėtyje yra apie 0,5 proc. alkoholio, kai jis pradeda fermentuotis miškas aukštas.
Įmonės pasirinkimas, o ne gausa
Mokslininkus suintrigavo ne tik fermentuotų vaisių vartojimas – taip tai darė šimpanzės. Vietoj to, kad išsiskirstytų maitinti atskirai, jie dažnai Surinkta aplink vieną didelį vaisių, net jei kiti variantai buvo nepaliesti netoliese. Susibūrimuose dalyvavo įvairaus amžiaus ir lyties asmenys, daugelis jų nebuvo akivaizdūs giminystės ryšiai, dalijantis fermentuota plaušiena be agresija.
Patys vaisiai gali pasiekti tinklinio dydį ir pasiūlyti minkštą, saldų kūną, kuris natūraliai fermentuojasi po kritimo. Mažas alkoholio kiekis nėra pakankamas, kad apsvaigintų gyvūnus, bet, atrodo, subtiliai keičia jų elgesį, todėl jie tampa labiau atsipalaidavę ir tolerantiški vienas kito buvimui. Pasak tyrėjų, tokia maisto sąveika gali pasitarnauti socialinė funkcija nepanašus į žmogaus papročius, orientuotus į bendrus valgius ar gėrimus.
Genetinis etanolio skonis
Elgesys gali būti įsišaknijęs evoliucinė biologija. Didžiosios beždžionės Afrikoje, įskaitant šimpanzes ir žmones, turi specifinį Mutacija Tai padidina jų gebėjimą metabolizuoti alkoholį. Šis genetinis bruožas veikia fermentą, žinomą kaip alkoholio dehidrogenazė, leidžiantis jiems geriau virškinti etanolį – natūralios fermentacijos produktą.
Šis metabolinis pranašumas greičiausiai pasiūlė protėvių primatai mitybos kraštas, leidžiantis jiems pasiekti daug energijos turinčius, fermentuotus vaisius, kurie buvo lengviau virškinami ir mažiau linkę būti užteršti kenksmingais mikrobais. Cukraus ir alkoholio mišinys, praturtintas bakterijos o vabzdžių introdukuotos mielės ne tik pagerina skonį, bet ir užtikrina didesnį energijos atsipirkimą. Bisau Gvinėjoje pastebėtoms šimpanzėms šie vaisiai gali sumažėti Streso ir skatinti giminingą elgesį.
