Paprastai mes viriname daugiau kiaušinių, nei suvalgome, ir likusius laikome šaldytuve. Tačiau kyla klausimas, kiek laiko jie gali būti laikomi, kad nesugestų.
Maisto saugos specialistai rekomenduoja juos laikyti hermetiškoje talpyklėje, kad jie nesugertų kitų maisto produktų kvapų ir ilgiau išliktų švieži.
Kiek laiko kiaušinis gali būti laikomas šaldytuve
Virinamas kiaušinis su lukštu šaldytuve gali būti laikomas iki 7 dienų. Svarbu jį įdėti į šaldytuvą praėjus dviem valandoms po virimo, kad jis nesugertų drėgmės.
Kietai virtas kiaušinis su lukštu šaldytuve gali išsilaikyti iki 7 dienų. (Nuotrauka: AdobeStock)
Tačiau jei kiaušinis jau yra nulupytas, laikymo laikas yra trumpesnis. Idealiausia jį suvalgyti per 3–4 dienas. Kadangi jis yra labiau veikiami oro, jis gali lengviau užsiteršti.
Pagrindiniai patarimai, kaip laikyti virtus kiaušinius
- Visada laikykite juos šaldytuvo šaldymo skyriuje, niekada ne ant durelių.
- Nelaikykite virtų kiaušinių kambario temperatūroje ilgiau nei 2 valandas.
- Ant indelio užrašykite virimo datą, kad nepamirštumėte, kiek laiko jie jau laikomi.
- Nesušaldykite virtų kiaušinių: baltymas tampa guminis ir atšildžius praranda savo tekstūrą.
Kaip žinoti, ar kietai virtas kiaušinis yra sugedęs
Nors saugiausia laikyti kiaušinius šaldytuve, yra aiškių požymių, rodančių, kad virtas kiaušinis jau nebetinka valgyti:
- Nemalonus kvapas: jei atidarius kiaušinį jaučiate nemalonų ar stiprų kvapą, greitai jį išmeskite.
- Spalvos pasikeitimas: jei aplink trynį matote žalsvą arba pilką atspalvį, tai gali būti dėl pervirimo arba dėl to, kad kiaušinis sugedo. Jei baltyme atsiranda juodų arba žalsvų taškelių, jo taip pat nevartokite.
- Keista tekstūra: jei baltymas yra lipnus arba klampus, tai reiškia, kad kiaušinis yra sugedęs.
