Kofeinas yra daugelio žmonių kasdienis palydovas, nesvarbu, ar tai būtų kava, arbata, ar energiniai gėrimai. Tačiau kurie iš šių gėrimų suteikia didžiausią energijos pliūpsnį ir kiek kofeino iš tikrųjų yra saugu?
Daugeliui žmonių kofeinas yra neatsiejama kasdienio gyvenimo dalis, nesvarbu, ar tai būtų kava, arbata, ar energiniai gėrimai. Tačiau kiek kofeino iš tikrųjų yra šiuose gėrimuose ir kiek jo dar yra sveika? Nors kofeinas yra dažniausiai pasaulyje vartojama psichoaktyvioji medžiaga, kofeino kiekis skirtinguose gėrimuose labai skiriasi.
Kofeino įvairovė: kurie gėrimai pirmauja?
Kofeino yra ne tik kavoje, bet ir daugelyje kitų maisto produktų ir gėrimų, pavyzdžiui, arbatoje, šokolade ir net vaistuose. Ši medžiaga stimuliuoja centrinę nervų sistemą, didina koncentraciją ir kovoja su nuovargiu.
Tačiau ne visuose kofeino turinčiuose produktuose yra toks pat stimuliatoriaus kiekis. Nors daugumoje namų ūkių kava yra pagrindinis kofeino šaltinis, yra ir mažiau žinomų kofeino šaltinių, kuriuose šios medžiagos yra stebėtinai daug.
Sveikatos žurnalas „FitBook“ parengė penkių didžiausių kofeino šaltinių 100 gramų apžvalgą:
1 vieta: kava – klasikinė kava su prieskoniu
Kava yra bene populiariausias kofeino gėrimas pasaulyje, ir ne veltui. Kofeino kiekis labai skiriasi priklausomai nuo paruošimo būdo, pupelių rūšies ir naudojamų miltelių kiekio. Puodelyje filtruotos kavos yra vidutiniškai 80-100 miligramų kofeino, o paprastoje espreso kavoje – apie 60 miligramų. Panašios vertės yra ir tokių kavos patiekalų kaip latte macchiato ar cappuccino, nes jų pagrindą sudaro espreso kava.
2 vieta: Kakava – netikėtas šokoladas
Kakavos sudėtyje yra teobromino – medžiagos, panašios į kofeiną, kuri taip pat pasižymi stimuliuojančiu poveikiu. Daug kakavos turinčiame juodajame šokolade gali būti nuo 5 iki 36 miligramų kofeino 50 gramų plytelėje, tačiau tikslus kiekis priklauso nuo kakavos kiekio.
3 vieta: arbata – nepakankamai įvertintas kofeino stebuklas
Juodoji, žalioji ir matė arbatos yra populiarios kavos alternatyvos. Tačiau kofeino kiekis jose labai skiriasi priklausomai nuo virimo laiko ir arbatos rūšies. Daugiausia kofeino yra juodojoje arbatoje – 35 miligramai 100 mililitrų, matės arbatoje – nuo 15 iki 25 miligramų, o žaliojoje arbatoje – apie 10 miligramų 100 mililitrų.
4 vieta: energiniai gėrimai – greitas energijos pliūpsnis
Energetiniai gėrimai žinomi kaip greitas energijos pliūpsnis. Priklausomai nuo prekės ženklo, 250 mililitrų talpos skardinėje gali būti nuo 80 iki 120 miligramų kofeino, pavyzdžiui, „Redbull“ 100 mililitrų – 30 miligramų. Nepaisant to, kad šie gėrimai garsėja kaip kofeino bombos, jie yra tik ketvirtoje vietoje.
Penktoji vieta: Cola – saldus kofeino dozatorius
Cola yra vienas populiariausių gaiviųjų gėrimų, tačiau joje esantis kofeino kiekis dažnai neįvertinamas. 330 mililitrų skardinėje yra apie 30-40 miligramų kofeino, o tai atitinka 8 miligramus kofeino 100 gramų, nors „light“ versijose kofeino dažnai būna šiek tiek daugiau.
Kiek yra per daug? Rekomendacijos ir rizika
Maisto ir vaistų administracija (FDA) suaugusiems žmonėms, kurių vidutinis kūno svoris 65 kg, rekomenduoja suvartoti ne daugiau kaip 400 miligramų kofeino per dieną, rašoma sveikatos žurnale „FitBook“.
Nėščios moterys, maitinančios motinos ir vaikai turėtų vartoti gerokai mažiau kofeino, kad išvengtų pavojaus sveikatai. Per didelis jo vartojimas gali sukelti nepageidaujamą šalutinį poveikį, pavyzdžiui, nemigą, nervingumą ir širdies plakimą.
