6
Ramenas su jautiena ir daržovėmis – tai tobulas pasirinkimas tiems, kurie nori pasimėgauti gardžiu ir šildančiu patiekalu namuose. Šis receptas yra ne tik lengvai paruošiamas, bet ir kupinas skonio, kuris primins autentišką Azijos virtuvę.
Ingredientai:
- 200 g jautienos (geriausia jautienos gabaliukų arba maltos jautienos);
- 2 kiaušiniai (virti minkštai);
- 1 litras jautienos sultinio;
- 1 didelis pomidoras (smulkiai supjaustytas);
- 1 puodelis virtų ramenų makaronų;
- 1 šaukštas sojų padažo;
- 1 šaukštelis sezamų aliejaus;
- 1 šaukštelis aštraus padažo (pagal skonį);
- Švieži bambuko ūgliai (apie 100 g);
- 1 lapas jūros dumblių (nori);
- Švieži svogūnų laiškai ir daigai (puošimui);
- Pagal skonį: druska, pipirai ir imbieras.
Gaminimo Procesas:
- Jautieną supjaustykite mažais gabalėliais ir apkepkite keptuvėje su šlakeliu sezamų aliejaus, kol ji taps auksinės spalvos. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Sultinį užvirkite ir į jį įdėkite smulkiai supjaustytą pomidorą bei imbierą. Virkite apie 5 minutes, kol pomidorai suminkštės ir sultinys įgaus turtingą skonį.
- Į sultinį sudėkite sojų padažą ir aštrų padažą, pagal skonį pridėkite druskos.
- Makaronus paruoškite pagal pakuotės instrukcijas ir sudėkite į gilius dubenėlius.
- Į kiekvieną dubenėlį pridėkite virtos jautienos, supjaustytų bambuko ūglių, pusiau perpjautų kiaušinių ir dumblių lapų.
- Supilkite karštą sultinį ant ingredientų, o viršų papuoškite svogūnų laiškais ir daigais.
Patarimai:
- Jei norite intensyvesnio skonio, į sultinį galite pridėti česnako ir šlakelį ryžių acto.
- Makaronus galite pakeisti grikiais arba ryžių makaronais, jei norite sveikesnės alternatyvos.
- Patiekalą papildykite šviežiais čili pipirais, jei mėgstate aštrų maistą.
Šis rameno su jautiena ir daržovėmis receptas yra puikus būdas pasimėgauti skaniu ir maistingu patiekalu, kuris ne tik sušildys, bet ir nustebins savo skoniais. Išbandykite ir pajuskite Azijos virtuvės magiją tiesiog savo namuose!
