Graikiniai riešutai šiuo metu yra vieni naudingiausių riešutų sveikatos požiūriu dėl juose esančių maistinių medžiagų kiekio. Tiesą sakant, kai kurie ekspertai pastaraisiais mėnesiais juos laiko „supermaistu“.
Juose gausu omega-3 riebalų rūgščių, baltymų, skaidulų, antioksidantų, vitaminų ir svarbiausių mineralų. Vienoje graikinių riešutų porcijoje, be kita ko, yra tokių pagrindinių maistinių medžiagų kaip alfa-linoleno rūgštis, vitaminas E, fosforas, cinkas, magnis ir varis.
Savybės
Tačiau tai dar ne viskas. Graikiniuose riešutuose yra ir kitų teigiamų aspektų:
- Jie veikia priešuždegimiškai.
- Jie padeda išvengti širdies ir kraujagyslių ligų.
- Jie gali pagerinti kraujotaką.
- Jie padeda numesti svorio.
- Jie gerina nervų sistemos veiklą.
- Jie padeda imuninei sistemai.
- Užkerta kelią osteoporozei.
- Gerina nuotaiką.
- Jie padeda prižiūrėti odą.
Didžioji nežinomybė
Dėl šio unikalaus savybių derinio graikiniai riešutai yra labai įdomus maisto produktas, kurį galima įtraukti į kasdienę mitybą. Tačiaukiek riešutų galima suvalgyti per dieną, kad galėtumėte mėgautis šių riešutų maistine nauda ir nepersistengti su kalorijomis?
Mitybos specialisto Juanma Quiñones žurnale„La Nación“ rekomenduojama paros norma yra 20-30 gramų, o tai prilygsta 4-7 riešutams (28-49 riešutai per savaitę). Dėl per didelio riešutų, įskaitant graikinius riešutus, vartojimo gali padidėti svoris.
Rekomendacijos
Jei atsižvelgsite į šią priemonę, riešutus lengva įtraukti į savo mitybą. Jų kiekį galima padidinti, jei per dieną buvo sunaudota daug kalorijų. Šie 30 gramų suteiks mums maždaug 180 kalorijų, turinčių didelę maistinę vertę.
Tarsi to būtų negana, graikiniai riešutai dėl juose esančių skaidulų suteikia didelį sotumą, kuris padeda sumažinti apetitą likusią dienos dalį, todėl jie taip patlabai rekomenduojami svorio metimo dietose, kurių padaugėja po Kalėdų laikotarpio.
Turėkite omenyje
Nuo lapkričio 23 d. iki sausio 6 d. „Nueces de California“ galima įsigyti Madrido Ispanijos aikštėje esančiame turguje „La Navideña“. Šioje vietoje riešutai bus siūlomi kaip aperityvas restorano „El Alpino“ lankytojams, taip pat bus siūlomi stebuklingi gastronominiai pasiūlymai, kuriuos sukūrė virtuvės šefas Javieras Muñozas-Calero.
Šie vaisiai yra ne tik puikus užkandis, bet ir privalomas Kalėdų vakarienės patiekalas, nes jie yra sveikas pasirinkimas, galintis pakeisti duoną tešloje ir salotose, kukurūzų krakmolą kremuose ir padažuose, augalinė pieno alternatyva ir puikus augalinių baltymų šaltinis, galintis pakeisti mėsą.
