38
Jų tinkamumo vartoti laikas taip pat priklauso nuo jų pradinio sunokimo būsenos. Sužinokite, kaip teisingai juos laikyti.
Bananai paprastai yra subtilūs vaisiai, kurie greitai sunoksta, tačiau jų laikymas šaldytuvegali padėti pratęsti jų šviežumą. Tačiau yra viena svarbi detalė: šaltis gali patamsinti žievelę, nors tai nebūtinai turi įtakos vidui.
Kiek laiko bananai išsilaiko šaldytuve?
Vidutiniškai bananai šaldytuve gali išsilaikyti nuo 5 iki 7 dienų visiškai nesudygę, priklausomai nuo jų pradinės sunokimo būklės. Iš pradžių žievelė dėl šalčio gali patamsėti, tačiau minkštimas išlieka tvirtas ir valgomas dar kelias dienas.
Kaip ilgiau išlaikyti bananus šviežius
- Nedėkite jų į šaldytuvą, jei jie žali: šaltis stabdo jų nokimą, todėl jie gali tinkamai nesunokti.
- Suvyniokite kotelius į plastikinę plėvelę : taip sulėtinamas etileno – dujų, kurios pagreitina nokimą, – išsiskyrimas.
- Padėkite juos atokiau nuo kitų vaisių: Kai kurie vaisiai išskiria etileną ir pagreitina bananų nokimą.
- Užšaldykite prinokusius bananus: Jei bananai pradeda per daug juoduoti, nulupkite juos ir laikykite šaldiklyje, kad galėtumėte ruošti kokteilius ar receptus.
Kodėl bananai tampa juodi šaldytuve?
Šaltis veikia žievelėje esančius fermentus, dėl kurių bananai paruduoja. Tačiau vidus paprastai išlieka geros būklės. Taigi jei norite, kad bananai ilgiau išsilaikytų, šaldytuvas yra geras pasirinkimas, tačiau nesitikėkite, kad žievelė išliks tobula.
