28
Daugelis žmonių nežino, kad net ir gerai atrodantys vaisiai bei daržovės gali turėti pesticidų likučių, bakterijų ir kitų teršalų. Tinkamai plaunant produktus, galite apsaugoti savo sveikatą ir mėgautis saugiu maistu.
Kodėl svarbu tinkamai plauti vaisius ir daržoves?
Vaisių ir daržovių paviršiuje gali būti ne tik pesticidų, bet ir bakterijų bei nešvarumų iš transportavimo ar laikymo vietų. Net ekologiški produktai gali turėti natūralių teršalų, todėl svarbu laikytis tinkamų plovimo metodų.
Kaip efektyviai pašalinti pesticidus ir bakterijas?
- Nuplaukite po tekančiu vandeniu. Paprastas plovimas tekančiu vandeniu pašalina dulkes ir lengvai nuplaunamas medžiagas.
- Naudokite sodos tirpalą. Į stiklinę vandens įberkite šaukštą sodos ir pamirkykite vaisius ar daržoves 15 minučių.
- Acto tirpalas. Sumaišykite 1 dalį acto su 3 dalimis vandens ir pamirkykite produktus – tai padeda sunaikinti bakterijas ir sumažinti pesticidų likučius.
- Nušveiskite kietesnius produktus. Bulves, morkas ar obuolius galima švelniai patrinti šepečiu, kad pašalintumėte nešvarumus.
- Gerai nuskalaukite švariu vandeniu. Po mirkymo visada nuplaukite produktus, kad neliktų acto ar sodos likučių.
Kokių klaidų reikėtų vengti?
- Nenaudokite muilo ar cheminių valiklių, nes jie gali patekti į maistą.
- Nepalikite vaisių ir daržovių vandenyje per ilgai – tai gali pakenkti jų skoniui ir struktūrai.
- Nevalykite produktų tik servetėle – taip nepašalinsite visų teršalų.
Papildomi patarimai švariems produktams
- Citrusiniai vaisiai dažnai būna padengti vašku, todėl juos reikėtų nuplauti karštu vandeniu.
- Lapines daržoves, kaip salotas ar špinatus, rekomenduojama nuplauti lapą po lapo.
- Uogas geriausia plauti prieš pat vartojimą, kad jos neprarastų šviežumo.
Nepamirškite peržiūrėti šių patarimų ir mėgaukitės švariais bei saugiais vaisiais ir daržovėmis kasdien!
