Pakeiskite savo pusryčius ir vakarienes naudodami šį paprastą triuką
Jei mėgstate kiaušinienę, bet kartais manote, kad jai trūksta kreminės konsistencijos ir skonio, jums pasisekė. Tikriausiai namuose turite puikų ingredientą, kuris padės šį pagrindinį receptą pakelti į aukštesnį lygį, o geriausia tai, kad tam nereikia būti profesionaliu virėju.
Paslaptis – prieš kepant į kiaušinių mišinį įmaišyti šaukštą grietinėlės sūrio. Šis daugelyje sandėliukų įprastas ingredientas ne tik suteikia švelnesnę, šilkinę tekstūrą, bet ir sustiprina kiaušinių skonį, bet jo nesugadina.
Kaip paruošti:
- Kiaušinius suplakite nedideliame dubenyje ir pagal skonį įberkite druskos bei pipirų.
- Įmaišykite šaukštą grietinėlės sūrio ir maišykite, kol lengvai susimaišys (jis neturi būti visiškai ištirpęs).
- Kiaušinius virkite ant silpnos ugnies nepridegančioje keptuvėje, nuolat maišydami silikonine mentele, kad gautųsi vientisa tekstūra.
- Vos išvirtus kiaušinius nukelkite nuo ugnies, nes jie toliau keps nuo likusios šilumos.
Rezultatas – neįtikėtinai kreminė kiaušinienė, kurios skonis nustebins net išrankiausius gomurius.
Daugiau galimybių eksperimentuoti
Jei grietinėlės sūris nėra jūsų mėgstamiausias arba tiesiog norite išbandyti kažką kitokio, taip pat galite pridėti:
- Šlakelį skystos grietinėlės arba nenugriebto pieno.
- lydyto sviesto: suteikia sodrumo ir lengvo riešutų skonio.
- tarkuoto sūrio, pavyzdžiui, parmezano arba čederio, kad būtų dar aromatingesnis.
Pakeiskite savo pusryčius ar vakarienę naudodami šią paprastą gudrybę. Jūsų kiaušinienė jau niekada nebebus tokia pati.
