Užplikyta arbata iš vandens pašalina sunkiųjų metalų priemaišas. Tokius rezultatus parodė naujas Šiaurės vakarų universiteto Ilinojaus valstijoje atliktas tyrimas.
Pažymima, kad arbatos maišelis, užplikytas viename puodelyje vandens nuo trijų iki penkių minučių, gali pašalinti apie 15 % švino iš šio vandens, teigė mokslininkai. Pasak jų, virimo proceso metu lapeliai sugeria sunkiuosius metalus, pavyzdžiui, šviną ir kadmį.
Kuo ilgiau arbata verdama, tuo mažiau sunkiųjų metalų lieka vandenyje, sakė tyrimo autorius Benjaminas Šindelis (Benjamin Shindel). Pasak jo, jei arbata verdama kuo ilgiau, yra galimybė iš vandens pašalinti visus toksinus.
Tyrimo metu mokslininkai išbandė įvairių rūšių arbatas, skirtingus arbatos maišelius ir skirtingus virimo būdus, kad įvertintų, kaip gerai jie sugeria šviną, chromą, varį, cinką ir kadmį.
Nustatyta, kad gebėjimą absorbuoti metalus turi skirtingų rūšių arbata, esanti skirtinguose arbatos maišeliuose. Tačiau paaiškėjo, kad celiulioziniai arbatos maišeliai sugeria daug daugiau nei medvilniniai ir nailoniniai.
Nepaisant šių išvadų, mokslininkai įspėjo, kad žmonės neturėtų pasikliauti vien tik arbata valydami vandenį.
„Mes nesame visuomenės sveikatos tyrėjai, todėl nežinia, ar mūsų tyrime pastebėtas švino kiekio sumažėjimas duos naudos visų gyventojų sveikatai. Tačiau manau, kad žmonėms naudinga žinoti, jog verdant arbatą sumažės su geriamuoju vandeniu gaunamo švino ir galbūt kitų toksinų kiekis“, – sakė Šindelis.
Mokslininkas teigė, kad gauti rezultatai gali padėti paaiškinti, kodėl žmonės, kurie geria daugiau arbatos, gali rečiau sirgti širdies ligomis ir insultu nei tie, kurie arbatos vartoja mažiau.
Neabejotinai žinoma, kad šis gėrimas yra antras pagal populiarumą planetoje po paprasto vandens. Tačiau žolelių arbata ne tik gaivinanti vasarą ir šildanti žiemą, bet ir naudinga.
Mitybos specialistai paaiškino, kaip kasdienis žolelių arbatos vartojimas veikia organizmą trumpuoju ir ilguoju laikotarpiu. Skirtingai nei juodojoje ar žaliojoje arbatoje, žolelių arbatos sudėtyje nėra kofeino, jos skatina atsipalaidavimą, gerina virškinimą ir padeda palaikyti vandens pusiausvyrą organizme.
