Be to, kad tai ne tik puikus maistas, apsaugantis nuo senėjimo, bet ir labai naudingas lieknėjant.
Kolagenas yra vienas veiksmingiausių baltymų, skirtų odos priežiūrai ir kaulų bei sąnarių stiprinimui. Dėl šios priežasties mitybos specialistai siūlo į racioną įtraukti maisto produktų, kurie skatina jo gamybą.
Laikui bėgant „oda sensta, nes jos ląstelės praranda atmintį apie savo funkcijas ir nustoja gaminti kolageną ir kitus baltymus“, – sakė plastinės ir estetinės chirurgijos ekspertas daktaras Aguiar. Dėl šio reiškinio derma praranda elastingumą ir švytėjimą.
Kolageno sintezę organizme skatinantis vaisius
Nors daugelis žmonių renkasi kolageno papildus, yra įvairių vaisių ir daržovių, skatinančių natūralią jo gamybą, pavyzdžiui, raudonieji vaisiai.
Mėlynėse, avietėse, avietėse, gervuogėse, braškėse, vyšniose ir serbentuose, be kita ko, gausu vitamino C – esminės maistinės medžiagos šio baltymo sintezei.
Kokia yra uogų maistinė nauda sveikatai?
Šie maisto produktai pasižymi didele maistine verte, kuri suteikia svarbios naudos organizmui. Tarp jų išsiskiria šios:
- Antioksidantų galia: uogose gausu antioksidantų, pavyzdžiui, antocianinų, kurie kovoja su senėjimu.
- Širdies ir kraujagyslių sistemos palaikymas: reguliarus šių vaisių vartojimas padeda sumažinti cholesterolio kiekį ir saugo širdies sveikatą.
- Virškinimas ir žarnyno tranzitas: uogose esančios tirpios ir netirpios skaidulos padeda virškinimui ir žarnyno tranzitui.
- Mažai kalorijų: dėl mažo kalorijų kiekio jie idealiai tinka svorio mažinimo dietai.
Kolagenas padeda išlaikyti odos stangrumą.
Kas yra kolagenas?
Tai skaidulinis baltymas, kuriame gausu aminorūgščių, esantis įvairiose kūno dalyse, pavyzdžiui, plaukuose, odoje, naguose, kauluose, raiščiuose, sausgyslėse, kraujagyslėse ir kt.
Be kitų funkcijų, jis stiprina kaulus ir sąnarius, neleidžia odai ir sausgyslėms išsitempti ir padeda organizmui gyti po traumų.
Kuriuose maisto produktuose yra kolageno?
Natūralaus kolageno gamybąskatina ne tik uogos, bet ir kiti maisto produktai, pavyzdžiui, žuvis, kiaušiniai ir citrusiniai vaisiai.
Šie maisto produktai ne tik suteikia būtinų maistinių medžiagų, bet ir turi aminorūgščių, kurios yra būtinos šio baltymo sintezei organizme.
Kita vertus, odos sveikatai ir kolageno gamybai labai svarbus yra drėkinimas. Geriamas pakankamas kiekis vandens padeda išlaikyti odos drėgmę ir optimizuoti ląstelių funkciją, o tai gali prisidėti prie didesnės kolageno gamybos, taigi ir prie jaunatviškesnės bei sveikesnės odos išvaizdos.
