Prie mėsos, kiaušinių ir daržovių galima patiekti įprastus garnyrus, todėl šie ryžiai niekuo nenusileidžia šiems ryžiams.
Vieni populiariausių maisto produktų virtuvėje ryžiai gali būti daug sotesni ir dar maistingesni, jei sugaišite kelias papildomas minutes: jie kreminiai, lengvai paskrudinti ir kupini skonio. Iš šių prancūziško stiliaus ryžių su sviestu ir svogūnais galime paruošti patiekalą tiesiog pridėję troškintų daržovių arba plaktų ar keptų kiaušinių. Šie ryžiai taip pat puikiai tinka prie mėsos, pavyzdžiui, vištienos, žuvies, ant grotelių keptų kepsnių… Pagaminti labai paprasta, nes mums tereikia keptuvės.
Imkimės darbo!
Ingredientai 4 porcijoms:
- 1 puodelis ilgagrūdžių baltųjų ryžių
- 2 šaukštai sviesto
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas plonais griežinėliais
- 2 skiltelės smulkinto česnako
- 1 puodelis jautienos sultinio
- 1 puodelis vandens
- 1 valgomasis šaukštas sojų padažo (suteikia spalvos ir skonio, neprivaloma)
- 1/2 arbatinio šaukštelio čiobrelių
- 1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų
- 1/4 puodelio tarkuoto sūrio
- Susmulkintų šviežių petražolių (papuošimui)
Prancūziško stiliaus ryžiai su svogūnais svieste: kaip paruošti
Vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite 1 valgomąjį šaukštą sviesto. Sudėkite svogūnus ir retkarčiais pamaišydami kepkite apie 5-7 minutes, kol svogūnai karamelizuosis ir taps auksinės spalvos.
Suberkite smulkintą česnaką ir dar 1-2 min. pakepinkite, kol jis paskleis savo aromatą.
Į keptuvę suberkite ryžius ir maišykite, kad jie įsigertų ir taptų perliniai.
Supilkite jautienos sultinį, vandenį, sojų padažą, čiobrelius ir juoduosius pipirus. Išmaišykite ir užvirinkite.
Kai užvirs, sumažinkite ugnį, uždenkite keptuvę ir virkite 15-20 minučių arba kol ryžiai suminkštės ir sugers skystį.
Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir įmaišykite likusį sviestą bei tarkuotą sūrį, gerai išmaišykite,
Papuoškite šviežiomis petražolėmis ir patiekite šį greitą patiekalą.
