Visi žinome daugybę patarimų ir gudrybių, kurie palengvina mūsų gyvenimą, kai reikia valyti namus, tačiau, kaip įspėja OCU, su kai kuriais iš jų reikia elgtis atsargiai. Pastarosiomis savaitėmis internete išplito patarimas, kaip išvengti dėmių ant keraminių viryklių, tačiau ekspertai įspėja, kad jis yra labai pavojingas, nes gali sukelti gaisrą.
Šis triukas yra toks: tarp keptuvės ir indukcinės kaitlentės padedamas virtuvinis popierius, kad ji nesusiteptų. Nors iš pirmo žvilgsnio tai gali atrodyti gera idėja, OCU atstovas Enrique García paaiškina, kad „dėl temperatūros, kurią gali pasiekti keptuvė, popierius gali užsidegti bet kuriuo metu, o jei niekas to nemato, tai gali turėti rimtų pasekmių“.
Norint saugiai išlaikyti kaitlentę švarią, geriausia naudoti specialius produktus, skirtus šios rūšies paviršiams, arba namų priemones, kurios nesukelia degimo pavojaus, pvz., drėgnas šluostes, silikonines menteles ar keramikos valiklius. Taip vengiama gaisro pavojaus ir apsaugoma kaitlentė bei namų saugumas.
OCU įspėjo apie virusinį triuką
Neseniai socialinėje žiniasklaidoje plito virusinis vaizdo įrašas, kuriame siūloma tariamai neklystantis būdas išlaikyti keramines virykles švarias. Patarimas paprastas: įdėkite virtuvinį popierių tarp indukcinės viryklės ir keptuvės, kad ji nesusiteptų ar nesugadintų. Iš pirmo žvilgsnio šis triukas atrodo genialus ir perspektyvus, siūlantis paprastą sprendimą dažnai pasitaikančiai problemai. Tačiau svarbu prisiminti, kad ne viskas, ką matome internete, yra saugu ar patartina.
OCU buvo priversta išleisti įspėjimą apie šį metodą. Remiantis jos tyrimais, šis patarimas yra ne tik neveiksmingas, bet ir gali būti labai pavojingas. Organizacija paaiškina, kad nors viryklė tiesiogiai nekaista, bet kokia medžiaga, liečianti karštą keptuvę, pvz., virtuvinis popierius, gali įkaisti dėl šilumos perdavimo. Dėl to popierius gali užsidegti, o tai kelia didelį gaisro pavojų.
Problema yra ta, kad, kai virtuvinis popierius dedamas tarp indukcinės viryklės ir keptuvės, popierius gali įkaisti per keptuvę. Virdami maistą, temperatūra gali lengvai viršyti 200 °C, o virtuvinis popierius, kuris nėra pritaikytas atlaikyti aukštą temperatūrą, yra labai degus esant tokiam šilumos lygiui. OCU įspėja, kad naudojant šį triuką gali kilti gaisras, nes popierius gali užsidegti be tiesioginės liepsnos.
Verta prisiminti, kad yra specialiai sukurti produktai, skirti ilgam išlaikyti indukcines virykles puikios būklės. Indukcinių viryklių apsaugai yra pagaminti iš karščiui atsparių medžiagų ir gali būti dedami tiesiai ant viryklės paviršiaus. Šie apsaugai ne tik padeda išvengti įbrėžimų ir kitų pažeidimų, bet ir palengvina valymą bei priežiūrą.
Indukcinės ir keraminės kaitlentės: skirtumai
Indukcinės ir keraminės kaitlentės yra labai panašios išvaizda, todėl jas galima supainioti. Abiejų kaitlentių paviršius yra stiklinis, paprastai tamsus, nors kai kurie gamintojai siūlo ir kitų spalvų variantus. Tačiau jų veikimo principas labai skiriasi.
Keraminės kaitlentės šilumą generuoja per elektrinę varžą arba halogeninę plokštę, kuri įkaista, kai per ją teka elektros srovė. Indukcinės kaitlentės, kita vertus, naudoja magnetinį lauką, kuris kaitina ne kaitlentę, o tiesiogiai keptuvę. Šis esminis šilumos generavimo mechanizmo skirtumas yra pagrindinis abiejų kaitlenčių tipų skirtumas.
Kalbant apie greitį, indukcinės kaitlentės yra daug greitesnės nei keraminės kaitlentės. Taip yra todėl, kad magnetinis laukas keptuvę įkaitina beveik akimirksniu, o keraminėms kaitlentėms reikia laiko, kad elektrinė varža arba halogeninė plokštė įkaistų ir tada perduotų šilumą keptuvei.
Indukcinės kaitlentės yra efektyvesnės, jos sunaudoja 20–40 % mažiau energijos nei tradicinės keraminės kaitlentės. Tai ne tik reiškia ilgalaikes finansines santaupas, bet ir mažesnį poveikį aplinkai.
Saugumas yra dar viena sritis, kurioje indukcinės kaitlentės yra pranašesnės. Tradicinėse keraminėse kaitlentėse kaitlentė įkaista ir perduoda šilumą į keptuvę, dėl to paviršius pasiekia labai aukštą temperatūrą ir padidėja nudegimų pavojus. Indukcinės kaitlentės, kita vertus, yra kaitinamos netiesiogiai iš keptuvės skleidžiamos šilumos, todėl jų paviršiaus temperatūra yra daug žemesnė ir sumažėja nudegimų pavojus.
Nors abu stiklo paviršiai yra lengvai valomi, indukcinės kaitlentės turi papildomą pranašumą: kadangi jos išlieka šiltesnės, kai puodas nuimamas, jas galima valyti iš karto, taip išvengiant maisto likučių išdžiūvimo. Be to, išsilieję skysčiai indukcinėje kaitlentėje ne taip lengvai prisega.
Galiausiai, pastebimas skirtumas yra virtuvės indų, kuriuos galima naudoti, tipas. Keraminėse kaitlentėse galima naudoti bet kokius virtuvės indus, tinkamus maisto gaminimui, o indukcinėse kaitlentėse reikia naudoti indus su plokščiu, feromagnetiniu pagrindu (plieno arba ketaus).
