Ar žinojote, kad žalia mėsa turi ribotą tinkamumo laiką šaldytuve? Netinkamai laikoma, ji gali greitai sugesti, sukeldama pavojų jūsų sveikatai. Sužinokite, kiek laiko įvairių rūšių žalia mėsa gali būti laikoma šaldytuve ir kaip užtikrinti jos saugumą bei šviežumą.
Kiek laiko žalia mėsa gali būti laikoma šaldytuve?
Bendra taisyklė yra tokia: šaldytuvo temperatūra turi būti ne aukštesnė nei 4°C. Tačiau žalią mėsą galima laikyti šaldytuve skirtingą laiką, priklausomai nuo jos rūšies:
- Raudona mėsa (jautiena, kiauliena, ėriena): 3–5 dienos.
- Malta mėsa (jautiena, kiauliena, vištiena): 1–2 dienos.
- Žalia vištiena ar kalakutiena: 1–2 dienos.
- Šviežia žuvis: 1–2 dienos dėl didesnės bakterinio gedimo rizikos.
Kaip tinkamai laikyti žalią mėsą?
Tinkamas mėsos laikymas šaldytuve padeda išvengti kryžminės taršos ir užtikrina šviežumą. Štai keletas svarbiausių patarimų:
- Laikykite mėsą sandariuose induose arba sandariai suvyniotą į plastikinę plėvelę ar foliją.
- Padėkite mėsą šaldytuvo apatinėje lentynoje, kad išvengtumėte skysčių patekimo ant kitų produktų.
- Jei neketinate mėsos suvartoti per rekomenduojamą laiką, užšaldykite ją.
Kiek laiko žalia mėsa gali būti laikoma šaldiklyje?
Šaldiklyje žalia mėsa gali būti laikoma ilgiau, tačiau ilgai užšaldyta mėsa gali prarasti tekstūrą ir skonį. Rekomenduojama laikyti:
- Raudona mėsa: iki 6–12 mėnesių.
- Malta mėsa: iki 3–4 mėnesių.
- Vištiena: iki 9 mėnesių.
Išvada
Žalia mėsa gali būti laikoma šaldytuve tik ribotą laiką, todėl svarbu laikytis tinkamų laikymo taisyklių. Jei kyla abejonių dėl mėsos šviežumo, geriau ją išmesti, nei rizikuoti sveikata.
