Kava jau seniai muša populiarumo rekordus visame pasaulyje. Tačiau pasitaiko atvejų, kai paruošėte mėgstamo gėrimo puodelį, bet neturėjote laiko jo išgerti. Tokiu momentu susiduriate su dilema – ar galite pašildyti kavą mikrobangų krosnelėje, ar tik pabloginsite jos kokybę.
Ar galima pašildyti kavą mikrobangų krosnelėje?
Ekspertų vieningu vertinimu, atsakymas į klausimą, ar galima pašildyti paruoštą kavą, yra neigiamas. Ir tai lemia kelios priežastys. Visų pirma dėl to trokštamas gėrimas taps kartesnis ir bus sunaikintas jo skonis.
Priežastys, kodėl negalima šildyti kavos, yra susijusios su chemine reakcija, kurios neįmanoma išvengti. Ji įvyks net ir nekaitinant, o tiesiog ilgai laikant gėrimą puodelyje.
Chlorogeninė rūgštis savo sudėtyje laikui bėgant skyla į cinamono rūgštį ir kofeino rūgštį. Abi jos yra kartaus skonio. Cinamono rūgštis daugeliui pažįstama, nes ji lemia būdingą tonikų skonį. Pagrindinė problema yra ta, kad kaitinimas pagreitina šį neišvengiamą cheminį procesą.
Ar galima šildyti kavą popieriniame puodelyje, jei tai paskutinis jūsų turimas gėrimas? Tokiu atveju mikrobangų krosnelė bus geriausias jūsų pagalbininkas, nes ji gerokai sutrumpina kaitinimo laiką, todėl bus mažiau prarandamas skonis ir aromatas.
Vis dėlto geriausia būtų įsigyti termosą arba termosinį puodelį, jei dažnai kenčiate nuo šaltos kavos. Rūgščių skilimo procesas vis tiek vyks, tačiau jo poveikis nebus toks apčiuopiamas.
Atsisakyti mėgstamo gėrimo taip pat neverta – jis gerina nuotaiką, atmintį ir didina koncentraciją. Tyrimų duomenimis, jame esantys antioksidantai apsaugos jūsų ląsteles nuo pažeidimų. Tai labai svarbu siekiant išvengti tokių ligų, kaip diabetas ir vėžys.
Svorio stebėtojams jis taip pat bus naudingas, nes skatina medžiagų apykaitą ir netgi gali padėti atsikratyti papildomų kilogramų. Kartu verta prisiminti, kad per didelis kofeino kiekis gali sukelti nemigą, nervingumą ir kitas problemas.
