Vyriausiosios sveikatos apsaugos inspekcijos duomenimis, Lietuvoje vidutiniškai vienas žmogus per metus suvartoja apie 40-50 kilogramų cukraus, t. y. apie 110-140 gramų per dieną. Tuo tarpu Pasaulio sveikatos organizacija rekomenduoja, kad suaugusiųjų paros norma neturėtų viršyti 50 gramų. Tai maždaug 12 arbatinių šaukštelių cukraus, tačiau kalbame ne tik apie tai, ką dedame į kavą ar arbatą, bet ir apie tai, kas slepiasi iš pažiūros nesaldžiuose maisto produktuose.
Nutukimas sukelia pavojingas ligas
Cukrus yra vienas didžiausių mūsų sveikatos priešų. Dažnai vartojamas perdirbtuose maisto produktuose, pavyzdžiui, pusryčių dribsniuose, aromatizuotuose jogurtuose, padažuose ir gatavuose patiekaluose, jis tiesiog naikina organizmą. Antsvoris ir nutukimas yra tik preliudija į tikrą nelaimę. Kitas etapas gali būti vėžys.
– Dauguma vėžinių susirgimų yra susiję su mūsų mityba ir nutukimu. Ir kalbu ne tik apie virškinamojo trakto, t. y. liežuvio, žandikaulio, stemplės, skrandžio, kasos, dvylikapirštės žarnos, kepenų, gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžį. Pasirodo, nutukimas taip pat didina riziką susirgti krūties, kiaušidžių, melanoma ar prostatos vėžiu – jis 80 proc. lemia šių vėžinių susirgimų atsiradimą, interviu „ABC Health“ įspėja dietologė Agnieszka Piskala-Topczewska.
Nutukimas sukelia ne tik vėžį, bet ir diabetą, širdies ir kraujagyslių ligas, didina infarkto ir insulto riziką. Jis taip pat gali sukelti endokrininės sistemos sutrikimų, jau nekalbant apie skeleto ir raumenų sistemų apkrovą.
GIS ekspertai taip pat primena apie kepenų ligas. Per didelis fruktozės (jos yra vaisių cukruose ir kukurūzų sirupe) vartojimas gali sukelti nealkoholinę suriebėjusių kepenų ligą. Jie taip pat pažymi, kad cukrus yra pagrindinė dantų ėduonies priežastis, nes burnoje esančios bakterijos cukrų paverčia rūgštimis, kurios naikina dantų emalį.
