Pienas yra daugelio žmonių kasdienėje mityboje, tačiau jo kokybės „iš akies“ nustatyti neįmanoma. Todėl meistrai išrado keletą būdų, kaip patikrinti pieno natūralumą. Norint tai padaryti, nereikia vykti į laboratoriją – užtenka įprastų priemonių iš namų vaistinėlės.
Kaip ištirti naminį pieną dėl vandens
Norėdami įsitikinti, kad gėrimas nėra atskiestas vandeniu, turite patikrinti pieną su alkoholiu.
Norėdami tai padaryti, sumaišykite pieną ir alkoholį santykiu 1:2 ir kelias minutes kruopščiai maišykite. Kokybiškas produktas iš karto pavirs dribsniais. O jei jo struktūra niekaip nepasikeičia, vadinasi, į pieną buvo įpilta vandens.
Kaip patikrinti pieną jodu, ar jame nėra krakmolo
Krakmolo dedama siekiant padidinti produkto svorį. Jis nėra pavojingas sveikatai, tačiau tai yra pirkėjo apgaudinėjimas.
Jodas padės aptikti krakmolą. Įlašinkite kelis lašus į stiklinę ir stebėkite mišinio spalvą. Jei skystis nusidažo mėlynai, vadinasi, į jį buvo pridėta krakmolo, o jei lieka rudas, viskas gerai.
Taip pat yra būdas patikrinti pieno kokybę be jodo. Jį galima taikyti net turguje. Reikia įpilti gėrimo į šaukštą ir švelniai kaitinti jį iš apačios žiebtuvėliu. Jei jis sutirštėja, vadinasi, į jį tikrai buvo įdėta krakmolo.
Kodėl ne visą pieną galima gerti ir kaip tai susiję su karvių mutacija
Kaip suprasti, kad pienas yra geras ir be priemaišų
Į gėrimą galima įpilti sodos arba rūgšties, kad ilgiau išsilaikytų. Patikimas būdas namuose patikrinti pieno natūralumą – naudoti lakmuso juosteles. Jų galite įsigyti vaistinėje. Įmerkite popierėlį porai sekundžių į pieną ir pažiūrėkite į spalvą. Jei popierius nusidažo raudonai, į skystį buvo įpilta rūgšties, o jei mėlynai – sodos.
Taip pat yra būdas, kaip patikrinti pieną su actu, ar jame nėra kreidos. Jie nuspalvina vandeniu praskiestą gėrimą balta spalva. Į stiklinę su skysčiu įpilkite porą šaukštų acto. Jei mišinyje atsiranda burbuliukų, kaip ir sodos, vadinasi, pienas buvo nuspalvintas kreida.
